أحلى صحبة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

وفر مشوارك واكسب طريقة عمل الشاورما بالبيت

اذهب الى الأسفل

وفر مشوارك واكسب طريقة عمل الشاورما بالبيت Empty وفر مشوارك واكسب طريقة عمل الشاورما بالبيت

مُساهمة من طرف سعاد ايمن الإثنين يونيو 22, 2020 12:37 pm

عمل الشاورما بالبيت

تعتبر الشاورما من أكثر الاكلات التي يحبها الكبير قبل الصغير , وتدخل القلب من جميع ابوابة , وهناك انواع عديدة من الشاورما مثل الايطاليه وشاورما الدجاج واللحمه , واليوم سنتعلم كيفية صنع الشاورما في البيت وتضمن اكله نظيفة 100%.


شاورما الدجاج

الطريقة تخص شاورما الدجاج كونها المفضله الاكثر بين الجماهير.
مكونات شاورما الدجاج
• الدجاج
o عدد 6 من صدر الدجاج من الدّجاج أو اكثر حسب الكمية المراد عملها .
o نصف كوب من زيت الزّيتون.
o نصف كوب من عصير اللّيمون.
o بهارات وفلفل أسود، وفلفل أحمر، وملح.
o علبة من لبن الزّبادي.
o طماطم مقطّعة إلى شرائح أو مكعّبات.
o مخلّل خيار.
o خس مفروم.
• خبز الصاج
o ثلاثة أكواب من الطحين.
o كوب وربع من الماء.
o ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
o رشّة ملح، وملعقة كبيرة من السكّر.
o بيضة واحدة.
ملاحظة خبز الصاج بالامكان الاستغناء عنه وتقوم بشرائه من اي مخبز متخصص في صناعته من اجل توفير الوقت.
طريقة التّحضير
• الدجاج
o ضع الدّجاج في حافظة خاصّة.
o أضف للدجاج الزيت، والليمون، والملح، و اللبن، والبهارات.
o ضع الدجاج يوماً كاملاً داخل الثلّاجة حتّى يختلط بالمكوّنات جيّداً.
o اقل صدور الدّجاج في مقلاة التيفال مع الزبدة.
o دع الدجاج يتحمّر قليلاً، ثمّ قطّعه على شكل شرائح مستطيلة.
• خبز الصاج
o فعّل الخميرة بوضعها مع ماء دافئ و ملعقة من السكر.
o حضّر العجينة عن طريق خلط الطّحين، والملح وخليط الخميرة .
o اتركها حتّى تتخمّر لمدّة نصف ساعة.
o افرد العجينة الّتي قطّعتها، ولُفّها على شكل دوائر رقيقة وافردها حتّى تكون متشابهة.
o نظّف الصاج الّذي تستخدمه بين كل قطعتي خبز حتّى لا يحترق الخبز.
o عندما يجهز الخبز ابدئ بصنع الشاورما خذ الحشوة، وضع الخس والمخلّل وكميّةً مناسبة من الصلصة ولفّها بشكلٍ عاديّ.

مكونات صلصة الثوم
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• زلال بيضتين.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• فصّان من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض، حسب الرغبة.

مكونات صلصة الثوم
1. ضع زلال البيض في الخلاط الكهربائي واخلطه على سرعة متوسطة.
2. ثم أضف إليه بعد ذلك الزيت ببطء وذلك حتى يصبح الخليط سميكاً ومتجانساً بعض الشيء.
3. أضف بعد ذلك إلى الخليط السابق كلاً من الخل، والملح، والثوم، وعصير الليمون، والفلفل الأبيض.
4. اخلطهم مع بعضهم البعض حتى تتجانس جميع المكوّنات.
5. ثمّ ضعه في طبق التقديم إلى جانب الشاورما.

وفي النهاية يتقى ان نذكر لكم المميزات الكثيرة التي ستجدها في ساندويتش الشاورما الذي يتم تصنيعه في المنزل ،وهي:
• تضمن نظافة المكونات وانه قد تم غسله جيدا.
• تضمن سلامة المكونات التي تستخدم في تحضير الشاورما و انه ليس من ضمنها شئ فاسد .
• تضمن سلامة الايدي العاملة لتحضير الشاورما .
وبالتالي فيكون ساندويتش الشاورما وجبة مغذية ومضمونة جيدا كي تتناول الاسرة طعام سريع و سهل و صحي

سعاد ايمن

المساهمات : 27
تاريخ التسجيل : 18/06/2020

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى